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馬蹄

    馬蹄即 荸薺 。多年生草本植物。皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。營養豐富,含有蛋白質 、脂肪和碳水化合物。可以生吃 ,也可以用來烹調,可制淀粉,還可作中藥。中醫藥學認為有止渴、消食、

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