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橄欖菜

    橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜,屬于粵菜系。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嘗,舌腸芳洌,細細咀嚼,留香齒頰,別有一番韻味;食之開胃消食,幫助消化,增進食欲。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代,經加工制作后具“清、鮮、爽、

橄欖菜功效主治消腫利咽,生津解毒。主治咽喉腫痛,煩渴,咳嗽吐血,菌痢,癲癇及食物中毒等病癥。促進消化,堅持每天食用一次以上的橄欖油,乳腺癌的患病幾率降低45%

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